Die Stadsbrouwerij Dordrecht ist nicht nur irgendeine Brauerei. In dieser professionellen Mikrobrauerei wird das Bier auf sehr traditionelle Weise von Freiwilligen und Auszubildenden gebraut, vor allem von der MBO (mittlere Berufsschule). Die Stadtbrauerei ist ein Ausbildungsbetrieb und stolz auf die Praktika und die Beratung, die für die Ausbildung angeboten werden können.
Bei der Stadsbrouwerij Dordrecht wird jedes Bier mit besonderer Sorgfalt gebraut. Wir brauen vier Arten von Schapenkopje: Blonde, Amber, Dubbel oder Triepel. Unser Bier wird in verschiedenen Schankwirtschaften und Supermärkten sowie in mehreren Gastronomiebetrieben in Dordrecht und der Region verkauft.
Die Brauerei ist jeden Samstag für eine geführte Besichtigung mit Verkostung geöffnet (um 15 Uhr). Kosten: 12,50 € p.P. Eine Voranmeldung ist nicht erforderlich, wird aber aufgrund der begrenzten Plätze empfohlen. Für Gruppen ab 10 Personen ist es auch möglich, eine Führung an einem anderen Tag und/oder zu einer anderen Uhrzeit zu machen. Anfragen dazu per E-Mail: info@stadsbrouwerijdordrecht.nl.
Monument de Stadsbrouwerij/Het Schapenkopje
Im Jahr 1968 wurde die älteste Brauerei der Niederlande, die Dordrechter Brauerei "De Sleutel", stillgelegt. Seit dem frühen 16. Jahrhundert wurde hier auf einem Gelände, das sich vom Groenmarkt (hinter dem Renaissancegebäude De Sleutel) bis zum Varkenmarkt (Eingangstor mit Schlüssel) erstreckte, Bier gebraut. Ein Großteil der Gebäude im Innenbereich wurde abgerissen, aber das Gebäude, das ursprünglich die Mälzerei war und später als Lagerkeller genutzt wurde, blieb erhalten. Bei der Restaurierung wurde die alte Außenfassade mit ihren bogenförmigen Fensteröffnungen wiederhergestellt. In den oberen Stockwerken befinden sich Wohnräume, im Erdgeschoss die Stadtbrauerei. Heute beherbergt es die Bildungsgesellschaft Stadsbrouwerij Dordrecht. Das traditionell gebraute helle Bier, das dem Braumeister Marres - einem der Gründer - den Titel des niederländischen Bierbraumeisters einbrachte, wird heute von der Stadsbrouwerij unter dem Dordrechter Namen 'Schapenkopje Amber' vermarktet.
- Baujahr: 1665
- Baustil: Zweckbau aus dem siebzehnten Jahrhundert
- Ursprüngliche Funktion: Mälzerei/Lagerkeller Brewery de El
