Met een prachtig zicht op de rivieren de Noord, Merwede en Oude Maas kom je heerlijk tot rust bij restaurant Het Bolwerck. Als je houdt van lekker eten met een goed glas wijn, dan zit je hier zeker goed. De chef serveert gerechten uit de wereldkeuken met, af en toe, een knipoog naar de klassieke Franse keuken. Je zou het modern-klassiek kunnen noemen. Het belangrijkste voor de chef is dat de producten zo vers mogelijk zijn. Daarom hanteert restaurant Het Bolwerck geen grote menukaart en wordt er veel met seizoensproducten gewerkt. Het uitzicht vanuit het achttiende eeuwse pand is adembenemend, mét uitzicht op het drierivierenpunt. Bij mooi weer is het eigenlijk nog mooier, want dan kun je op het terras heerlijk uit de wind zitten. Een unieke locatie op één van de mooiste plekken van Dordrecht.
De borrelplanken met de meest heerlijke (vegetarische) hapjes, burgers, tosti’s zijn in de zomer niet aan te slepen op het ruime en gezellige terras van Het Bolwerck. Eigenaar Dennis van der Salm heeft sinds 2020 van de gemeente een vergunning gekregen voor uitbreiding van zijn terras aan het water. “Ik ben hier uiteraard heel erg blij mee. We kijken uit naar het moment dat we gasten kunnen ontvangen. Vorig jaar zagen we tot ons plezier dat steeds meer mensen de weg naar Het Bolwerck wisten te vinden. Mensen zitten graag op deze prachtige plek, lekker in het zonnetje en uit de wind, aan de Merwekade met het mooiste uitzicht van Dordrecht. Het Bolwerck staat garant voor de heerlijkste gerechten en dranken én ook voor een nog gezelliger aankleding van het terras.”
