Hoe maak je ijs zonder ijsmachine? In een tijd zonder stopcontacten deed men nog veel met de hand. IJsblokjes hadden ze wel, en met een slimme ijsmachine kon je van verse ingrediënten heerlijk ijs draaien. Je had wel een goed stel spierballen nodig.
Conservator Wyke Sybesma geeft in de museumtuin tekst en uitleg met een antieke ijsmachine en attributen om prachtige ijsdesserts te maken. Uit verschillende oude kookboeken zijn recepten gemaakt. Kom gratis proeven!
