Interactieve pindasoepvoorstelling verbindt Creools culinair en cultureel erfgoed
Op zaterdag 28 november organiseert Sorgh & Hoop bij het Hof van Nederland een bijzondere interactieve pindasoepvoorstelling waarin koken, verhalen, erfgoed en ontmoeting samenkomen.
Sandra van Houwelingen van Sorgh & Hoop neemt je in verhalen over migratie, familiegeschiedenis, het slavernijverleden en de kracht van een eetcultuur die generaties lang is doorgegeven.
Tijdens de voorstelling maak je een Surinaams-Creoolse kruidenrub (pasta) in een vijzel. Met dezelfde kruidenrub wordt ook de beroemde Surinaamse pindasoep van ‘Tante Joosje’ bereid. Zo ontstaat een warme en interactieve ervaring waarin eten fungeert als verbindende kracht tussen verleden en heden. De reis van de pindasoep – van West-Afrika via Suriname naar Nederland – vormt de rode draad van de voorstelling. Je krijgt het recept mee, zodat je het gerecht thuis snel en eenvoudig kunt maken.
Je ontdekt hoe smaken, ingrediënten en culinaire tradities verhalen vertellen over overleving, identiteit, veerkracht en gemeenschapszin. Na afloop genieten we samen van een kom authentieke Surinaamse pindasoep, geserveerd met onder andere cassave en tomtom-balletjes, gemaakt van groene en rijpe bananen.
Over Sorgh & Hoop
Sorgh & Hoop zet zich in voor het zichtbaar maken en doorgeven van Surinaams cultureel erfgoed. Met het kook-cultuurboek, verhalen, kookdemonstraties, workshops en culinaire ontmoetingen brengt Sorgh & Hoop mensen samen en houdt zij culinaire tradities levend voor toekomstige generaties.
