Drie dagen lang verandert Food Design Playground in een tijdelijk bonen-universum vol workshops, lunches, performances, installaties, kunst, lezingen en smaakavonturen. Geen braaf foodfestival, maar een ervaring die bezoekers fysiek, filosofisch en feestelijk door elkaar schudt.Vrijdag 12 juni staat in het teken van Bean Archives: The Exchange — een bijzondere lunch van Zuid-Afrikaanse food designers Hannerie Visser en Juwan Beyers, waarin bonen functioneren als valuta en verhalen over migratie, koloniale geschiedenis en eetcultuur tastbaar worden.
Zaterdag 13 juni presenteert The Hummus Academy een verhalende lunch vol kikkererwten, za’atar, sumac, geur, klei, verhalen en een grote berg liefde, verzorgd door Umayya Abu Hanna en Mary Ann Jaraisy.Zondag 14 juni is het grote BEANS & BLOOM microfestival waar alles samenkomt: workshops, talks, audioproeverijen, bonenkunst, food performances, een bonendisco, aquafaba bloemen-meringues en installaties zoals de Oral Oracle van Marije Vogelzang. Met bijdragen van onder andere Inés Lauber, Joeri Veul, Sylvia Avontuur, Jasper Udink ten Cate, Linette Mak, Fururu Design Food en Mignon Nusteling.
Bezoekers kunnen losse tickets kopen voor de verschillende lunches en festivalonderdelen, of kiezen voor een passepartout om het volledige bonenweekend mee te maken.Wat begint als een uitje, eindigt als een ervaring waarbij je bonen nooit meer ziet als droog voorraadkastvoedsel, maar als iets cultureels, sociaals en verrassend spannend.
