Proef de geschiedenis
Voordat bier met hop werd gemaakt, was gruit het ingrediënt naar keuze. Dit kruidige zuurdesem was het hoofdingrediënt in het bier van middeleeuwse brouwers in de 12e eeuw. Tot duidelijk werd dat bier langer houdbaar bleef na een fermentatieproces met hop.
De monniken in het augustijnenklooster brouwden hun eigen middeleeuwse bier op de plek waar jij straks het HOFcollege beleeft. Maak kennis met het met kruiden gebrouwen gruitbier en het 15e-eeuwse hoppenbier. En werp een blik in de (volgens henzelf) uit de middeleeuwen stammende brouwerij De Sleutel, lange tijd de oudste brouwerij van Nederland. Proef het ‘Soet bier’ uit de 17e-eeuwse brouwerij van Adriaan Mels op de Voorstraat, of het befaamde Dordtse kerstbier Paulus Jonas.
Over de HOFcolleges:
De HOFcolleges brengen de middeleeuwen tot leven vanuit onverwachte invalshoeken. Hoe zou jouw leven eruitzien in de middeleeuwen? Ontdek het tijdens de HOFcolleges: lezingen met een twist.
Praktisch:
Lezing 15:00-16:00 college in de Statenzaal van het museum, vanaf 16:00 borrel in museumcafe HofSpot.
