Die Blätter fallen, die Tage werden kürzer, kälter und feuchter. Aber Wetter hin oder her: Das dunkle Bockbier ist perfekt, um auf den Herbst anzustoßen. Ab dem 1. Oktober wird es wieder ausgeschenkt, unter anderem auch bei Merz und im Stadtcafé Rijke & Zn.
Die Stadsbrouwerij Dordrecht hat speziell für diesen Herbst den Schapenkopje Dubbelbock gebraut.
Bockbierfest: Bockbier & hier
Am 9. Oktober organisierte Merz zum sechsten Mal ein Bockbierfest. Nicht weniger als 11 kleine Brauereien, darunter Ebontree und die Dordtse Brouwers aus Dordrecht, präsentierten an diesem Samstag ihr Bockbier. Inhaber Ferry de Klerk freut sich schon darauf. "Es ist immer schönes Wetter und immer gemütlich. Für Liebhaber ist es der perfekte Zeitpunkt, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu erleben. Sie sind alle unterschiedlich, und das macht so viel Spaß. Darüber hinaus werden während des Festivals auch die alten Bockfässer geöffnet. Dabei handelt es sich um übrig gebliebene Fässer aus den Vorjahren. Da diese eine Weile gelagert haben, hat sich der Geschmack verändert, wobei es immer wieder spannend ist, welche Noten zum Vorschein kommen." Sie konnten nicht dabei sein? Keine Sorge, ab dem 1. Oktober gibt es bei Merz trotzdem Bockbiere vom Fass.
Immer neues Bier im Stadscafé Rijke & Zn
Mehr als sechzig Biersorten können im gemütlichen und einladenden Stadscafé Rijke & Zn bestellt werden. Die acht Biere vom Fass wechseln etwa alle anderthalb Wochen. Mit Beginn der Herbstbocksaison sind mindestens zwei Herbstbocks dabei, versichert Luis Acosta Resendiz, einer der drei Stamm-Barkeeper. "Der Herbstbock ist ein bisschen dunkler und hat ein tieferes Aroma. Er vermittelt ein etwas wärmeres Gefühl in der Zeit, in der es kälter wird. Er passt auch gut zu dem Gefühl, nach Hause zu kommen, das wir unseren Gästen vermitteln wollen. Brandt Doppelbock und La Trappe haben wir bereits bestellt." Welche Bockbiere werden noch folgen? Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich überraschen!
Neu: Sheepshead Dubbelbock
Ab Oktober wird der Schapenkopje Dubbelbock in verschiedenen Gaststätten und Geschäften erhältlich sein. Brauerin Annet erzählt begeistert von der überarbeiteten Rezeptur, die auf dem Tripel basiert. "Dieses neue Bier mit 8,5 % Alkohol hat einen schönen dunklen, tiefen Geschmack mit Karamell. Wir nennen es Doublebock, weil wir besonders viel Malz verwenden. Je mehr Malz, desto mehr Geschmack. Es ist sehr empfehlenswert für Liebhaber des Herbstbocks." Die Stadtbrauerei hat keine Ausschanklizenz, aber wer kommen und probieren möchte, kann am Samstagnachmittag um 15 Uhr an einer Führung mit Verkostung teilnehmen. Bitte buchen Sie im Voraus über info@stadsbrouwerijdordrecht.nl.
